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肝炎可以吃海鲜吗?养肝护肝的食物有哪些?(1)

肝炎可以吃海鲜吗

1、海鲜不仅味美还有丰富的蛋白质和高药用价值,由于乙肝病毒携带者体内的病毒没有彻底清除,所以乙肝病毒携带者会传染,而其肝脏会受到一定的损害,补充蛋白质可以加快肝细胞的再生与修复功能。从补充营养的角度来看,乙肝病毒携带者可以吃一些海鲜以利于肝脏的修复。

2、当然,并非所有的乙肝病毒携带者都可以吃海鲜的,因为有些人对海鲜有过敏反应,所以此类乙肝病毒携带者应该禁用。其次,吃的量也有讲究,不能说吃海鲜有利于肝脏恢复就餐餐吃海鲜顿顿补蛋白。适量即可,如果乙肝病毒携带者补充过重人体消化系统难以承载会导致营养累积,可能出现脂肪肝等。

3、最后,在吃海鲜的时候忌生吃和半生不熟的吃法。其一是因为海鲜常年生活在水中,本身带有大量的真菌和细菌等如果不熟可能通过唾液等引发其他疾病的传播。其二是生海鲜难消化,肝脏也承担着人体的消化功能,半生不熟会导致肝脏负担加重。

4、需要注意的是,在加工海鲜的时候,最好用专门的砧板,千万不要用一个砧板既切海鲜又切熟食,以免菜板纹理内隐藏的病菌感染熟食,造成病毒传播。

养肝护肝的食物

1、草莓

对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。

2、梨

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰,解酒的作用,梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

3、西红柿

西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。

4、大枣

红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。

5、鸭子

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般阴虚内热,所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

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